Рецепт: «Дамские пальчики» в стакане
| более 5 лет назад | 1066 | 0
Описание
Время приготовления: 2 часа
Пошаговый рецепт
Приготовим заварное тесто. Растопим сливочное масло с водой и солью.
Сразу после закипания, высыпаем муку, постоянно помешивая.
Прогреваем смесь на слабом огне, пока она не станет отставать от стенок кастрюли.
Охлаждаем тесто при комнатной температуре, вводим яйца по одному.
Должна получится гладкая однородная смесь.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок, выдавливаем небольшие просрочки теста на расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут до румяной корочки.
Делаем крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой миксером минуты 2-3. Охлаждаем в холодильнике минут 10.
Вот и профитроли готовы!
Кладем штук 6 профитролей в кружку.
Заливаем кремом. Даем настояться в холодильнике час и более.
Перед подачей украшаем тертым шоколадом или шоколадным соусом.
Приятного чаепития!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда для студентов | Блюда на полдник | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Блюда к 8 марта | Сезонные блюда | Зимние рецепты
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Торты
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- десерт | заварное тесто | на сметане | профитроли | сладкое | сметана | сметанный крем | торт
Комментарии