Рецепт: Отварная спаржа с яйцами-пашот под сырно-чесночным соусом
| более 6 лет назад | 1887 | 5
Описание
Время приготовления: 30 мин.
Очень нежный и изысканный завтрак!
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
У спаржи отрезаем нижнюю грубую часть.
В высокой кастрюле кипятком воду. Спаржу связываем стяжкой, погружается в кипящую воду, так чтобы верхняя часть не была покрыта водой (примерно 5 см). Варим 5 минут.
Тем временем готовим соус. Трем сыр на мелкой терке.
Перемалываем душистый горошек или смесь перцев, давим чеснок. Сыр солим и перчим, добавляем чеснок.
Заливаем оливковым маслом.
Хорошенько взбиваем до образования пузырьков.
Достаем готовую спаржу.
В воду из-под спаржи аккуратно опускаем яйца. Вылавливаем их, когда яйцо примет форму.
Выкладываем на тарелку спаржу, яйца и поливаем соусом.
А скорее едим!
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда и гарниры из овощей
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на завтрак | Блюда на скорую руку | Для спортсменов | Здоровое питание | Кошерные блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда из яиц | Вторые блюда из яиц | Блюда с овощами | Вторые блюда с овощами
- Методы приготовления:
- Варка
- Тэги:
- быстро приготовить | завтрак | здоровое питание | пармезан | спаржа | сыр | чеснок | яйца | яйца-пашот
Комментарии