Рецепт: Кружевные шоколадные блины с творогом и вишней

Blondinka | более 3 лет назад | 1470 | 5

Рейтинг:

Добавить в книгу рецептов

Описание

Время приготовления: 1 час

Самый лучший рецепт, чтоб порадовать и удивить любимых! Идеально на День Святого Валентина, 8 марта, для детей и просто на выходное утро! Поднимет настроение -100%

Ингредиенты

Вишня (замороженная)

300 г.

2 шт.

1 ¹/₂ стак.

2 ¹/₂ стак.

2 ст. лож.

Шоколад горький (соус)

3 ст. лож.

300 г.

3 ст. лож.

2 щеп.

1 чайн. лож.

1 ст. лож.

¹/₃ стак.

4 ст. лож.

* - необязательные ингредиенты

Порций:

Пищевая ценность на порцию

Калории

243 ккал.

Белки

24 гр.

Жиры

6 гр.

Углеводы

35 гр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром. У меня тростниковый, но это не обязательно.

Шаг 2:

Вот такая коричневая пенка. Добавить половину молока и перемешать.

Шаг 3:

Постепенно в тесто добавляем просеянную муку с оставшимся молоком. Вымешиваем гладкое тесто. Чем гуще и глаже будет тесто, тем проще делать кружева.

Шаг 4:

Добавим растительное масло.

Шаг 5:

Чтобы испечь кружевные блины, нужна бутылка с очень узким отверстием, типа как у кетчупа. Можно сделать дырку в крышке обычной пластиковой бутылки. У меня был шоколадный соус с такой крышечкой. Вообщем выливаем тесто в бутыль, встряхиваем.

Шаг 6:

Печем блины на сухой сковороде. Не расстраивайтесь, если сразу не получится. Первые блинов 10 были очень уродливыми! Старайтесь делать блин единой линией.

Шаг 7:

Таким образом выпекаем все блины.

Шаг 8:

Готовим соус. Для этого растапливаем сливочное масло с сахаром на небольшом огне. Выкладываем вишню минут на. 5, пока не разморозится.

Шаг 9:

Крахмал разбавляем в 1/3 стакана воды. И поливаем в вишню.

Шаг 10:

Томим на огне до загустения. Примерно минут 10.

Шаг 11:

И самое приятное - украшательство!

Шаг 12:

В середину кладем творог, красиво выкладываем вишенки. Сверху можно посыпать молотой корицей или сахарной пудрой, середину украсить мятой и палочкой корицы.