Рецепт: Яйца в паутинку без скорлупы
| более 5 лет назад | 1144 | 0
Описание
Время приготовления: 25 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Начну с того, что в этом способе украшения яиц есть один очень важный момент - это то, что скорлупа должна легко отходить от яйца, иначе вы не получите нужного чёткого рисунка. Поэтому после того, как яйца сварились, сразу же опустите их на 10 минут в ледяную воду.
Яйца немного обстучать об стол, чтобы образовались трещины. Не переусердствуйте !
В каждый пакет налить по 1 чайной ложке красителя. Очень важно использовать именно пищевые красители ( те, которые используют пекари и кондитеры ) , а не красители для покраски яиц !
Яйца разложить по пакетам с красителями.
Закрыть пакет и хорошо распределить краситель по всему яйцу. Будьте аккуратны, так как осколок скорлупы может повредить пакет и вы испачкаете красителем руки !
Оставляем яйца на 10 минут. В холодильник убирать не обязательно.
Теперь яйца нужно достать из пакетов и смыть водой лишний краситель. Советую делать это в перчатках.
Для лучшего закрепления цвета можно полить яйца низко процентным ( 9 % или яблочный) уксусом.
Аккуратно снять с яиц скорлупу. Вот такие необычные и красивые яйца в паутинку получились.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из яиц и творога
- Виды блюд:
- Блюда для студентов | Блюда на завтрак | Блюда на полдник | Блюда на скорую руку | Декоративные блюда | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Кошерные блюда | Праздничные блюда | Блюда к Пасхе | Сезонные блюда | Весенние рецепты
- Вид по продуктам:
- Блюда из яиц | Закуски из яиц
- Методы приготовления:
- Варка
- Тэги:
- декоративные блюда | пасха | праздничные блюда | яйца
Комментарии