Рецепт: Деревенская пицца
| более 6 лет назад | 1707 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 45 мин.
Пошаговый рецепт
Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль (если начинка планируется сладкая, то добавить дополнительно 2ст.л. сахара). Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
Приготовить начинку.
Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда на ужин | Праздничные блюда | Блюда к 23 февраля
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пицца
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
- Тэги:
- выпечка | куриное филе | пицца | сыр | творог | тесто для пиццы
Комментарии