Рецепт: Картофельная запеканка с грибами
| более 5 лет назад | 791 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Картофель почистим и поставим варить, а сами займёмся грибами. Для этого лук и сельдерей очистим и нарежем соломкой. На сковороде разогреем масло, выложим лук, сельдерей и обжарим несколько минут. Добавим немного чёрного перца для аромата.
Грибы нарежем, и обжарим с овощами, пока они не уменьшатся в размере в 1,5 раза. Грибы содержат много влаги и на сковороде она испарится.
Тем временем картошка сварилась, и нужно слить воду. Добавим в картофель сливочное масло и горячее молоко.
Для приготовления пюре воспользуемся ручным блендером с насадкой для пюре.
Приготовим пюре.
Получилась нежная и очень однородная масса. Настоящее пюре.
Грибы разложим в формочки для запекания. Заполним половину объёма форм.
Поместим пюре в кондитерский конверт и красиво отсадим в формочки на грибы. Пюре нежное, как крем, отлично проходит через насадку и не забивает её. Это значит, что в нём вообще нет никаких комочков.
Поставим запеканку в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Подавайте запеканку горячей.
Такое блюдо прекрасно подойдёт на ужин или обед. Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Запеканки | Запеканки овощные
- Виды блюд:
- Блюда на обед | Блюда на ужин | Вегетарианские блюда
- Вид по продуктам:
- Блюда с грибами | Запеканки с грибами | Блюда с овощами | Запеканки с овощами
- Методы приготовления:
- Варка | Выпекание/запекание | Запекание в горшочках
Комментарии