Рецепт: Вареники с картошкой и беконом
более 5 лет назад | 1741 | 5
|Описание
Время приготовления: 1 час 45 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Приготовим тесто. Для этого в чашу просейте муку. Добавьте соль и соду. Сделайте в муке углубление и вбейте яйцо.
Стол посыпать мукой, выложить тесто и месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но при этом будет мягкое и этастичное.
Дать тесту отдохнуть. для этого заверните его в пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет и оставьте на столе на 30 минут.
Лепим варенички, пока не кончится тесто и начинка. У меня получилось ровно 50 штук. но тут всё зависит от размера ваших вареников.
Варим вареники в подсоленой воде или на пару до готовности. Я сварила и так и так для сравнения. На мой вкус, вареники, сваренные в воде вкуснее и нежнее. И по времени в пароварке вареники готовились на 15 минут дольше, чем в кастрюле.
Подавать со сливочным маслом. Прекрасным дополнением будет обжаренный бекон с луком и сметана.
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Категория рецепта:
- Пельмени, вареники | Вареники
- Виды блюд:
- Блюда на обед | Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Вареники / Равиоли с овощами
- Методы приготовления:
- Варка
Комментарии