Рецепт: Блинчики crêpes с начинкой из копченого лосося
| более 5 лет назад | 1011 | 0
Описание
Время приготовления: 30 мин.
Вкусное французское блюдо, которое легко приготовить.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготавливаем ингредиенты
Мелко режем петрушку и ставим растапливаться сливочное масло
Смешиваем 200 г. (не полный стакан) молока и 2 яйца
Добавляем 100 г. муки (4 ст. ложки)
Хорошо перемешиваем до однородности
Добавляем 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
Солим, перчим
Добавляем порезанную петрушку, хорошо перемешиваем, отставляем тесто в сторону и даем ему постоять
Тем временем займемся начинкой.
Нарезаем мелкими кубиками огурцы
Мелко режем лук
Мелко нарезаем укроп
И нарезаем мелкими кубиками одну четверть от филе лосося (остальная часть понадобится для «пюре»)
Оставшуюся часть филе лосося, сметану и майонез помещаем в блендер
Получаем «пюре»
Результат нарезки солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком
Всю начинку перемешиваем
Немного перемешиваем отставленное в сторону тесто и жарим блинчики (получается 10-12 штук)
Намазываем блинчики начинкой
Сворачиваем в трубочки
Блинчики crêpes готовы. Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Блины, оладьи, драники, сырники
- Виды блюд:
- Блюда на завтрак | Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Блюда на ужин | Праздничные блюда | Блюда на Масленицу
- Вид по продуктам:
- Блюда из яиц | Закуски из яиц | Блюда с рыбой / морепродуктами | Блины с рыбой / морепродуктами | Закуски с рыбой / морепродуктами
- Национальность рецепта:
- Французская
- Методы приготовления:
- Жаренье
Комментарии
А с пюре то что делать???