Рецепт: Жареный рис с яйцом и креветками
более 6 лет назад | 1494 | 5
|Описание
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Креветки (200 гр.) размораживаем (или берём свежие) и очищаем от панциря полностью. Пару штучек можно оставить с хвостиками для подачи. Дальше режем на крупные куски.
Те креветки, что будут служить украшением обжариваем на горячей сковороде в масле, буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Она станет ярко-ярко красной.
Кубиками режем курицу (130 гр.). Если грудка — то помельче, если бёдра, можно покрупнее, там мясо мягче, не так сильно будет выделяться.
На том же масле, что жарили креветки, прогреваем яйцо. Постоянно помешивайте лопаткой и как бы разламывайте омлет на хлопья. На это уйдет не больше пары минут.
По необходимости добавляем ещё немного оливкового масла и обжариваем кусочки курицы до лёгкой корочки.
Следом отправляем рис (300 гр.), который руками рассыпаем по сковороде, само собой, рис нам нужен готовый.
Обжариваете рис на максимальной температуре минут 5-8. Так, чтобы он немного начал потрескивать. Если хотите прям классику, обжаривайте ещё дольше, помешивая постоянно. Затем добавляете креветки.
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из круп и макаронных изделий
- Виды блюд:
- Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Блюда с крупами | Вторые блюда с крупами | Блюда с рыбой / морепродуктами | Вторые блюда с рыбой / морепродуктами
- Национальность рецепта:
- Вьетнамская
- Методы приготовления:
- Жаренье
- Тэги:
- горошек | жареный рис | креветки | куриное филе | рис | ужин | яйца
Комментарии