Рецепт: Чебуреки по-хивински
| более 5 лет назад | 1145 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовить ингредиенты.
Сделать тесто: разбавить молоко водой, перемешать и посолить, влить растительное масло (10 г). В отдельную чашку всыпать муку и сделать углубление, разбить туда яйцо.
Затем влить смесь из молока и воды и перемешать до однородной массы. Оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Мелко нарезать лук.
Нагреть масло в казане, выложить фарш из баранины, слегка обжарить.
Добавить лук и все специи, обжарить до готовности.
Нарезать кинзу и томаты. Смешать в отдельной миске вместе с обжаренным фаршем.
Раскатать тесто.
Обрезать по тарелке ровные круги.
Выложить на тесто начинку.
Сформировать чебурек и защепить края.
Обжарить чебуреки во фритюре или большой сковороде.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Выпечка | Беляши / Чебуреки / Самса
- Виды блюд:
- Блюда на ужин
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Пирожки
- Национальность рецепта:
- Узбекская
- Методы приготовления:
- Фритюр
- Тэги:
- баранина | узбекская кухня | фритюр | чебуреки
Комментарии