Рецепт: Имбирная коврижка на меду
| более 6 лет назад | 1557 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Доведите медовуху (пиво) до кипения. Снимите с огня, добавьте соду. Когда уляжется пена, добавьте мед, сахар и хорошенько размешайте.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пряничную смесь приправ.
В емкость с медовухой добавьте яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
В миску с мукой частями вливайте полученную жидкую смесь и взбивайте венчиком. Чем лучше взбить, тем пышнее будет коврижка, поэтому не следует вливать всю жидкость сразу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной зубочисткой.
Коврижка получается очень ароматная, поэтому крем для нее готовим самый легкий. Возьмите предварительно замороженный снежок (лучше не меньше суток продержать его в морозилке), извлеките его из упаковки и положите на сито размораживаться. На сите останется густая чуть сладковатая масса.
Курагу и чернослив обдайте кипятком и измельчите блендером. Перемешайте с молочной массой.
Готовую коврижку разрежьте на 2 коржа и промажьте кремом. Оставьте на несколько часов для застывания.
При подаче посыпьте сахарной пудрой. Мед и имбирь - лучшее сочетание для холодных зимних вечеров.
Категории
- Уровень сложности:
- Сложно
- Категория рецепта:
- Выпечка | Пряники, коврижки
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Блюда на полдник | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Новогодние блюда | Рождественские блюда | Сезонные блюда | Зимние рецепты
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Кексы, маффины
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии