Рецепт: Морковно-яблочный суп-пюре
| более 5 лет назад | 1342 | 0
Описание
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Суп, о котором я хочу рассказать сегодня может показаться странным — яблоко? имбирь? морковь? Но поверьте мне, вкус вас не разочарует.
Для начала очистим морковь и яблоко,
нарежем крупными кусочками.
Мелко режем лук, имбирь, чеснок.
В сотейнике обжариваем на оливковом масле лук до прозрачности, добавляем имбирь и чеснок, ещё 3 минуты и можно снимать.
Тем временем бульон должен дойти до кипения. Добавляем в него обжаренный лук и варим минуты 2.
Самое время добавить морковь и яблоко. Варить нужно до готовности моркови — проколите её вилкой, если входит легко — всё готово! Слейте большую часть бульон в отдельную ёмкость (она ещё может пригодиться).
И погружным блендером пюрируйте суп. Если вам кажется, что он слишком густой — просто добавляйте половниками бульон и продолжайте работать блендером. В итоге должна получиться однородная, очень нежная и ароматная смесь.
Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Первые блюда | Супы-пюре
- Виды блюд:
- Блюда для беременных и кормящих | Блюда на обед | Блюда на скорую руку | Вегетарианские блюда | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Диетические блюда | Здоровое питание | Кошерные блюда | Постные блюда | Сезонные блюда | Осенние рецепты
- Вид по продуктам:
- Блюда с овощами | Супы с овощами
- Методы приготовления:
- Варка
- Тэги:
- быстро приготовить | вегетарианская кухня | диетическое | здоровое питание | имбирь | лук-порей | морковка | обед | овощи | суп-пюре | яблоко
Комментарии