Рецепт: Йогуртовое мороженое с авокадо и огурцом

Аноним | более 5 лет назад | 1140 | 0

Рейтинг:

Добавить в книгу рецептов

Описание

Время приготовления: 9 часов

Ингредиенты

1 шт.

1 шт.

150 г.

1 ст. лож.

75 г.

2 шт.

* - необязательные ингредиенты

Порций:

Пищевая ценность на порцию

Калории

233 ккал.

Белки

3 гр.

Жиры

9 гр.

Углеводы

36 гр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Авокадо положить на разделочную доску и разрезать вдоль пополам, обходя косточку и медленно поворачивая фрукт вокруг своей оси. Аккуратно руками разделить половинки, удалить косточку, снять шкурку. Нарезать мякоть небольшими кубиками.

Шаг 2:

Один крупный огурец или два небольших очистить от кожицы (и, если необходимо, вынуть чайной ложкой крупные семечки) и тоже нарезать кубиками. Сложить вместе с мякотью авокадо в чашу блендера или кухонного процессора.

Шаг 3:

Добавить сок лайма. Сок из лаймов удобно выжимать ручным прессом для цитрусовых или просто руками. Взбить до однородности.

Шаг 4:

Добавить обычный и ванильный сахар, еще раз взбить, затем добавить йогурт и взбить смесь в воздушную массу. Переложить массу в контейнер и убрать в морозильную камеру на девять часов. Через каждые три часа смесь нужно тщательно перемешивать вилкой или взбивать блендером, чтобы избавить от кристалликов льда.

Шаг 5:

За полчаса до подачи контейнер с мороженым из морозильной камеры переставить в холодильник — масса должна стать достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко брать ложкой.

Шаг 6:

Ложкой для мороженого или обычной столовой ложкой выложить по три шарика мороженого на порцию. Перед тем как брать мороженое, ложку можно опустить в стакан с теплой водой — тогда шарики легко выскользнут на тарелку. Украсить свежей мятой.

Источник