Рецепт: Блинный торт с сыром Маскарпоне
| более 6 лет назад | 4925 | 5
Описание
Время приготовления: 6 часов 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Приготовить блинное тесто: смешать яйца, сахар, молоко. Постепенно добавить муку до нужной консистенции. Затем добавить соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.
Испечь блинчики. Для блинного торта блинчики нужны средней толщины и без дырочек, поэтому я их жарю на сковороде с керамическим покрытием.
Для приготовления крема хорошо перемешать сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой (лучше это делать вручную).
Взбить миксером сливки с добавлением ванилина.
Натереть шоколад (можно взять половину темного и половину молочного шоколада).
В смесь сливочного сыра добавить взбитые сливки и немного взбить миксером. Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния.
Собрать торт: на блюдо выкладывать блинчики, смазывая каждый подготовленным кремом. Высоту торта можно регулировать по желанию, используя столько блинчиков, сколько нужно. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Готовый торт необходимо выдержать в холодильнике минимум 5 часов. Я оставляла на ночь. Блинный торт при подаче можно украсить шоколадом или ягодами. Я украсила мандаринами - в предверии праздника их яркость поднимает настроение!
Приятного чаепития!!!
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Виды блюд:
- Блюда к приходу гостей | Детские блюда | Детям старше 3-х лет | Праздничные блюда | Блюда ко дню рождения | Новогодние блюда | Рождественские блюда
- Вид по продуктам:
- Мучные блюда | Торты
- Методы приготовления:
- Жаренье | Заморозка / Охлаждение
- Тэги:
- блины | блюда к новому году | блюда на рождество | к чаю | маскарпоне | сладкое | сливки | торт | шоколад
Комментарии