Рецепт: Соус песто

Sheff | более 6 лет назад | 1200 | 5

Рецепт: Соус песто

Рейтинг:

Добавить в книгу рецептов

Описание

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Орехи кедровые

40 г.

4 зуб.

1 пуч.

Масло оливковое

100 мл.

Сыр Пармезан

70 г.

Соль (морская)*

1 щеп.

* - необязательные ингредиенты

Порций:

Пищевая ценность на порцию

Калории

1432 ккал.

Белки

37 гр.

Жиры

138 гр.

Углеводы

14 гр.

Пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт: Соус песто - Шаг 1

Шаг 1:

Поговорим о самом, пожалуй, знаменитом соусе — Песто. Вариаций его существует невероятное множество. По сути — это измельченные травы с оливковым маслом, орешками и прочими добавками. Рассказываю самый классический вариант.

Пошаговый рецепт: Соус песто - Шаг 2

Шаг 2:

Делается соус в каменной ступке, но блендер может прекрасно её заменить. В чашу наливаете оливковое мало, базилик, чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан. Все нужно хорошо перемолоть в однородную густую массу.

Пошаговый рецепт: Соус песто - Шаг 3

Шаг 3:

Консистенцию смотрите сами и регулируете ингредиентами. Поэтому сразу всё не бросайте. Используйте песто с пастой или как маринад для мяса и рыбы, к сендвичам. Вкус должен быть пикантным, с островатыми нотками чеснока и базилика. Приятного аппетита!

Источник

Категории

Уровень сложности:: Элементарно

Категория рецепта:: Соусы / Заправки / Приправы | Соусы к пасте

Виды блюд:: Вегетарианские блюда | Здоровое питание

Вид по продуктам:: Блюда с сыром | Соусы с сыром

Национальность рецепта:: Итальянская

Тэги:: базилик | кедровые орехи | пармезан | песто | соус | чеснок

Комментарии

Добавить комментарий

Аноним | более 5 лет назад

Ароматы!!!!! Соус был хорош!

Ответить

Добавить рецепт

Рецепты по категориям

Блины, оладьи, драники, сырники (94)Бутерброды и сандвичи (83)Вторые блюда (534)Выпечка (349)Десерты (134)Домашние молочные продукты (20)Закуски (146)Запеканки (39)Консервирование / Заготовка (52)Напитки (135)Пельмени, вареники (31)Первые блюда (131)Роллы / Суши / Сашими (7)Салаты (188)Соусы / Заправки / Приправы (51)Хлеб (23)

Виды блюд

Рецепты по продуктам

Блюда из молока и сливок (128)Блюда из яиц (143)Блюда с крупами (123)Блюда с мясом (222)Блюда с мясом птицы (207)Блюда с овощами (473)Блюда с рыбой / морепродуктами (192)Блюда с сыром (103)Блюда с фруктами / ягодами (292)Мучные блюда (314)ещё...

Национальная кухня

Американская (47)Английская (14)Белорусская (56)Грузинская (17)Итальянская (57)Китайская (16)Русская (141)Советская (49)Украинская (52)Французская (47)ещё...

Методы приготовления

Варка (403)Взбивание (46)Выпекание/запекание (664)Жаренье (400)Заморозка / Охлаждение (91)Засолка (24)Маринование (18)Нарезка (244)Тушение (68)Фритюр (20)ещё...

Кухонная техника

Рецепты для аэрогриля (19)Рецепты для блендера (95)Рецепты для вока (12)Рецепты для гриля / мангала (41)Рецепты для казана (4)Рецепты для микроволновки (12)Рецепты для мультиварки (36)Рецепты для пароварки (18)Рецепты для фритюрницы (16)Рецепты для хлебопечки (7)ещё...

Уровни сложности

Элементарно (337)Легко (931)Не сложно (659)Сложно (98)Очень сложно (15)

Новые рецепты:

Рецепт: Соус сырный

Рецепт: Салат из запеченной свеклы, шпината и козьего сыра

Рецепт: Пицца с креветками, гребешками и шпинатно-сливочным соусом

Рецепт: Бутерброд с инжиром, пармезаном на банановом хлебом

Рецепт: Банановый хлеб в хлебопечке

Рецепт: Печенье «Орешки со сгущенкой »

Рецепт: Соленые сырники из тофу с куркумой

Рецепт: Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Рецепт: Домашний бейлиз

Рецепт: Зеленый салат с печенью, гранатом и свеклой

Рецепт: Хумус из гороха

Популярные:

Рецепт: Семужный посол по-сахалински

Рецепт: Наполеон из теста фило с заварным кремом

Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром

Рецепт: Икра-пятиминутка

Рецепт: Азербайджанская окрошка

Рецепт: Грибы солёные горячим способом

Рецепт: Равиоли с тыквой и моцареллой

Рецепт: Хачапури с сыром и курицей

Рецепт: Желудочки индейки, тушеные в мультиварке

Рецепт: Яичница с креветками и помидорами

Рецепт: Острые куриные ножки во фритюре

Рецепт: Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром