Рецепт: Соус песто
| более 5 лет назад | 1061 | 5
Описание
Время приготовления: 10 мин.
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Поговорим о самом, пожалуй, знаменитом соусе — Песто. Вариаций его существует невероятное множество. По сути — это измельченные травы с оливковым маслом, орешками и прочими добавками. Рассказываю самый классический вариант.
Делается соус в каменной ступке, но блендер может прекрасно её заменить. В чашу наливаете оливковое мало, базилик, чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан. Все нужно хорошо перемолоть в однородную густую массу.
Консистенцию смотрите сами и регулируете ингредиентами. Поэтому сразу всё не бросайте. Используйте песто с пастой или как маринад для мяса и рыбы, к сендвичам. Вкус должен быть пикантным, с островатыми нотками чеснока и базилика. Приятного аппетита!
Категории
- Уровень сложности:
- Элементарно
- Категория рецепта:
- Соусы / Заправки / Приправы | Соусы к пасте
- Виды блюд:
- Вегетарианские блюда | Здоровое питание
- Вид по продуктам:
- Блюда с сыром | Соусы с сыром
- Национальность рецепта:
- Итальянская
Комментарии
Ароматы!!!!! Соус был хорош!