Рецепт: Сырные палочки
| более 5 лет назад | 873 | 0
Описание
Время приготовления: 1 час 15 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Подготовьте ингридиенты.
Холодное масло нарезать мелким кубиков в 0,5 см. Старайтесь меньше касаться руками масла, чтобы оно не начало таять — это очень важно.
Пармезан мелко натрите.
В глубокой чаше растереть руками кубики масла в муке.
Вымешивайте смесь между пальцев, в итоге получится песочная масса.
Добавьте все специи и пармезан.
Продолжайте вымешивать до получения однородной массы.
Введите желток и окончательно перемешайте всё до получения гладкого теста.
Скатайте шар, оберните плёнкой и дайте отдохнуть тесту в холодильнике 30 минут.
Раскатайте тесто на подпыленной мукой поверхности до толщины в 0,5 см.
Ножом для пиццы нарежьте тонкие полоски и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Не делайте их слишком длинными, потому что они довольно ломкие.
Выпекайте при 180-190 градусах минут 10-15 — до уверенной золотистой корочки.
Идеально подавать с густыми соусами: томатными, гуакамоле и прочими. Мужьям к пиву, детям просто так, себе с вышеозвученными заправками. И ведь каждый получит свой вкус и свои впечатления. Здорово!)
Категории
- Уровень сложности:
- Не сложно
- Категория рецепта:
- Закуски | Холодные закуски
- Виды блюд:
- Закуски к пиву
- Вид по продуктам:
- Блюда с сыром | Выпечка с сыром | Закуски с сыром | Мучные блюда
- Методы приготовления:
- Выпекание/запекание
Комментарии