Рецепт: Chicken Lollipops
| более 6 лет назад | 1668 | 5
Описание
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Ингредиенты
* - необязательные ингредиенты
Пищевая ценность на порцию
Пошаговый рецепт
Что же такое чикен лоллипопс? блюдо то ли китайское, то ли тайское...не поняла я))
По сути это фаланги куриных крыльев, которые зачистили с одного конца, а на другом сформировали некое подобие шарика из куриной мякоти)
Это первый сустав
с вторым суставом поступаем так же, но кость потоньше удаляем. Аккуратно «вывернуть наизнанку» большую мясную часть, придавая мясу шарообразную форму...получается типа конфетка на палочке
Вообще в оригинале курица маринуется в смеси томатного и соевого соусов с добавлением чеснока и специй, но можно замариновать курицу просто в любом любимом маринаде. Я взяла соевый соус, немного томат.пасты, чеснок, немного острого перца,типа чили, чуть имбиря, паприку, и соль /не забудьте, что соевый соус солёный/.
В маринад куриные «конфетки», перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час мариноваться.
Затем маринад надо слегка отряхнуть, обмакнуть лоллипоп во взбитое яйцо или в смесь яйца с мукой и запанировать в сухарях. После этого отправляем во фритюр чикеновый чупачупс..Это значит в большом количестве масла обжарить на среднем огне до золотистой корочки в течение 8-10 мин, то есть где-то по 4-5 мин. с каждой стороны.
Выкладывать lollipops на салфетку, чтобы «ушел» лишний жир.
И все — можно подавать с любимым соусом! А можно и без соуса, — все равно очень вкусно;)
я решила, что раз в месяц можно побаловать себя таким вредным блюдом:)
Категории
- Уровень сложности:
- Легко
- Категория рецепта:
- Вторые блюда | Блюда из птицы, дичи и кролика
- Виды блюд:
- Блюда для студентов | Блюда на ужин | Для холостяков | Закуски к пиву
- Вид по продуктам:
- Блюда с мясом птицы | Вторые блюда с мясом птицы
- Методы приготовления:
- Рецепты для фритюрницы | Фритюр
Комментарии