Что приготовить на 14 февраля?

Самый романтичный праздник года уже не за горами! Вы уже придумали, чем будете кормить своих вторых половинок?! Если нет - спешу Вам на помощь. И, кстати, статья не только для прекрасного пола, мальчики тоже могут подчерпнуть идеи и порадовать своих любимых, например, вкусным завтраком в постель))

Какими должны быть блюда в этот день? Романтичными, красивыми и легкими! Желательно отдавать предпочтение продуктам с афродизиаками. К ним относятся морепродукты, авокадо, сельдерей, ананасы, клубника, орехи, шоколад, лук и чеснок, грибы, печень, яйца, а также специи. Но не стоит бежать в магазин и скупать все эти продукты! Не забывайте, что блюда должны быть легкими. На завтрак вполне подойдет кофе с яичницей или шоколадным десертом, а на ужин - горячее и салат. Это может быть запеченная морская рыба, стейк, вареные или запеченные креветки, тушеные кальмары. В салаты добавляйте больше свежей зелени, овощей, добавляйте орешки, семечки, сыр. Заправки используйте легкие – с оливковым маслом и лимонным соком, с бальзамическим уксусом. Можно сделать салаты, «переполненные» афродизиаками – кальмары с перепелиными яйцами, черносливом, грецкими орешками и салат с руколой, куриной печенью, малиной, семечками. Можно позволить и бокал хорошего сухого вина с закусками (сыром, мед с орешками, вялеными томатами, тарталетками с начинкой, канапэ, и т.д.). На десерт можно приготовить клубнику в шоколаде, ягоды с кремом, фрукты с шоколадным фондю, воздушный сливочный мусс, конфеты ручной работы, капкейки, мильфей.

Помимо вкусных блюд и напитков не забывайте про общую атмосферу праздника!! Ее создает сервировка стола, красивая посуда, нарядные скатерти и салфетки, свечи, цветы, воздушные шары, ленты, сердечки и конечно же Вы!! Нарядное платье, каблуки, вечерний мейк, пьянящие духи, сверкающие украшения и хорошее настроение!

А если Вы еще не встретили свою вторую половинку, не отчаивайтесь! Побалуйте себя вкусным ужином, любимым десертом, устройте вечеринку с подружками или прогулку по городу, ведь мы сами создаем себе настроение!

Любите и будьте любимы!!!

По традиции делюсь рецептами.

Сливочные сердечки для кофе

010DD4FA-81C7-4413-868B-E8F7BCEFE08F.jpg

Ингредиенты

Сливки жирные 100 мл.

Сахарная пудра по вкусу

Силиконовая форма для льда или конфет в форме сердечек

  1. Взбиваем сливки в крепкую пену с сахарной пудрой.
  2. Разливаем по формам и замораживаем в морозилке 2 ч.
  3. Добавляем в кофе или какао.
  4. Хранить такие сливки можно очень долго и неоднократно радовать своих половинок с утра!

В одной порции 21 ккал.

Яичница в духовке

F5D0F5B3-A3EA-4C40-8E6D-AC29336349E1.jpg

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.

Масло сливочное 1 чайн. лож.

Силиконовая форма сердечки

Соль и перец по вкусу

Силиконовую форму смазываем сливочным маслом.

  1. Разбиваем яйца в форму, солим, перчим.
  2. Яйца выпекаем в духовке при 200 С 10-15 минут. Если любите жидкий верх, включите только нижний подогрев.
  3. Романтичный завтрак готов!!

В одной порции 210 ккал.

Кружевные шоколадные блины

95F6B00A-03AA-4561-A61E-C2C37A68ED4F.jpg

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная 1,5 стак.

Молоко 2,5 стак.

Масло растительное 2 ст. лож.

Шоколадный соус 3 ст. лож.

Сахар по вкусу

1.Взбиваем яйца с сахаром. Добавить половину молока и перемешать.

2.Постепенно в тесто добавляем просеянную муку с оставшимся молоком. Вымешиваем гладкое тесто. Чем гуще и глаже будет тесто, тем проще делать кружева.

3.Добавим растительное масло.

4.Чтобы испечь кружевные блины, нужна бутылка с очень узким отверстием, типа как у кетчупа. Можно сделать дырку в крышке обычной пластиковой бутылки. У меня был шоколадный соус с такой крышечкой. Вообщем выливаем тесто в бутыль, встряхиваем.

5.Печем блины на сухой сковороде. Не расстраивайтесь, если сразу не получится.

6.Приятного аппетита!

В одной порции 241 ккал.

Бархатные свекольные капкейки со сливочным сыром

3C8DE05B-C193-470C-AFA4-9E5D11A3A771.jpg

Ингредиенты

Свекла 1 шт.

Яйцо куриное 3 шт.

Сахар тростниковый 1 ст. лож.

Орех мускатный 3 щеп.

Корица молотая 1/2 чайн. лож.

Шафран 2 чайн. лож.

Масло растительное или кокосовое 125 г.

Соль 2 щеп.

Сыр Маскарпоне 300 г.

Сахарная пудра по вкусу

Мука пшеничная 350 г.

Сок лимонный 2 чайн. лож.

Мята для украшения

Гранаты для украшения

Ром 1 чайн. лож.

Разрыхлитель 1 чайн. лож.

  1. В блендере взбиваем яйца, сахар, свеклу сырую, корицу, мускатный орех, соль, масло. Сахара здесь мало, капкейки получатся чуть сладковатые.
  2. Муку просеиваем и вместе с разрыхлителем добавляем в жидкую массу. Консистенция должна быть очень густой сметаны. Добавляем шафран, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
  3. Маскарпоне охлажденный взбиваем минут 5 на высоких оборотах с сахарной пудрой, ромом и лимонным соком. Ставим в холодильник, пока пекутся кексы.
  4. Готовые кексы обязательно остужаем, иначе крем потечет. Крем наносим с помощью кондитерского шприца и широкой узорной насадки.
  5. В крем вставляем зёрнышки и листик мяты.
  6. Наш сладкий десерт готов!

В одной порции 500 ккал.

Креветки с лимонами и тимьяном

530FB13D-7BCD-4FAF-B3F7-2D9E4F4B949E.jpg

Ингредиенты

Креветки 500 г.

Лимоны 1 шт.

Тимьян 1 пуч.

Масло оливковое 2 ст. лож.

Соль морская крупная 1 чайн. лож.

Чеснок 5 зуб.

  1. Режем лимоны кружочками.
  2. На лимоны укладываем креветки, поливаем оливковым маслом, кладем зубчики чеснока. Сверху кладем пучок свежего или сухого тимьяна.
  3. Готовим в духовке 15 минут при температуре 170°.
  4. Очень быстро и невероятно вкусно!!

В одной порции 441 ккал.

Ракушки, запеченные с сыром

BC4B4F68-9EA0-45F5-9FC7-66247A081D8F.jpg

Ингредиенты

Ракушки 1 кг.

Масло сливочное 50 г.

Сыр 100 г.

Лук зеленый 1 пуч.

Соль и перец по вкусу

  1. Ракушки промываем внутри, выкладываем на противень в ряд.
  2. Солим, перчим, посыпаем орегано.
  3. В каждую ракушку кладем по пол-чайной ложки сливочного масла.
  4. Сверху кладем по кусочку сыра И посыпаем рубленным зеленым луком.
  5. Запекаем при 190 С 15 минут.
  6. Подаем с белым сухим вином.

В одной порции 440 ккал.

Тушеный морской гребешок с луком

103FDE78-D7B4-49AA-A286-9BDBCB82007D.jpg

Ингредиенты

Гребешок 400 г.

Лук белый сладкий 2 шт.

Масло сливочное 50 г.

Мука пшеничная 10 г.

Орегано по вкусу

Лук зеленый 1 пуч.

Соль и перец по вкусу

  1. Мелко режем лук.
  2. Обжариваем его на сливочном масле, пока он не станет мягким.
  3. Режем гребешок на небольшие кусочки. Посыпаем приправами, солим. Обваливаем в муке. Тушим гребешок на маленьком огне 10 минут.
  4. В конце посыпаем зеленым луком.
  5. Приятного аппетита!

В одной порции 404 ккал.

Салат с креветками, рукколой и авокадо

C4C0FD45-D77E-4226-BB2F-0156931C1B69.jpg

Ингредиенты

Креветки 10 шт.

Руккола 200 г.

Авокадо 1 шт.

Лайм 1 шт.

Масло оливковое 2 ст. лож.

Перец черный молотый* по вкусу

Соль и перец по вкусу

  1. Очищенные креветки отвариваем или запекаем в духовке до готовности (5-7 минут).
  2. Авокадо чистим от кожуры, разрезаем на четвертинки, затем на дольки .
  3. Рукколу моем и сушим.
  4. Соединяем креветки, авокадо, рукколу. Заправляем маслом и соком лайма. Лайм также можно нарезать на маленькие дольки и добавить в салат.
  5. Солим, перчим, перемешиваем и даем настояться 10 минут.
  6. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.
  7. Приятного легкого аппетита!

В одной порции 250 ккал.

Другие статьи раздела «Полезные советы»

Как легко порезать лук

Как готовить яйца

Как готовить птицу

Как готовить лук

Как готовить грибы

Как сделать мясо сочным и мягким: секреты маринования

Идея для романтического ужина - Подсвечники из апельсинов

Заменители экзотических продуктов

Как приготовить филе из сельди

Как почистить селедку