5 лучших рецептов с клубникой

Настала пора свежей ароматной клубники. Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает: ароматный или благоуханный. Не зря эта ягода стала атрибутом романтики. Клубника со сливками, клубника в шоколаде, клубника с шампанским. Любой десерт становится ярче и привлекательнее с ягодкой клубники.

Клубника очень полезна! Это ценный источник витамина С, фолиевой кислоты, йода, железа. Если каждый день есть клубнику, укрепляется иммунная система, а также уменьшается риск атеросклероза. Клубника содержит антиоксиданты, препятствующие старению организма. Положительно клубника влияет и на обменные процессы организма, помогает бороться с ожирением. Замените тортики и кексы на клубнику, и ваше тело приобретет более привлекательные формы.

Калорийность клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Зеленый салат с клубникой и редиской.

47D32034-9EB2-4383-B02C-436C9CA6EC10.jpg

5 штук клубники и редиской нарежьте кружочками. Смешайте с рукколой или миксом салата. Измельчите в блендере немного миндаля. Греческий йогурт (50 г.) взбейте с чайной ложкой бальзамического крема. Все перемешайте.

Подробный рецепт тут.

Клубничный сорбет.

9BA394C7-B103-43D8-8EC2-F3E60D111B15.jpg

300 г. клубники нарезать дольками, засыпать 3 ст.л. сахара и соком одного лимона. Оставить минимум на 15 минут, затем перемолоть в блендере и можно процедить через сито. Вылить на на блюда так, чтобы пюре растеклось и поставить в морозилку. Достать через час и поворошить вилкой. Повторить раза 3 с интервалом в час и оставить в морозилке на ночь. С помощью столовой ложки сформировать шарики, выложить на тарелку и украсить мятой.

Подробный рецепт тут.

Гаспачо с клубникой.

D9208C3D-5868-4156-A352-FB5329344F55.jpg

Порезать на кусочки 3 помидора, один болгарский перец и огурец без кожицы. Измельчить в блендере овощи и 150 г. клубники. Выжать сок одного лимона. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, 2 веточки базилика и чили по вкусу. Готово!

Подробный рецепт тут.

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем.

C7BB785A-379F-4B4C-A669-927A769C776D.jpg

Несколько ягод клубники нарезать кубиками. Пару веточек мяты нарезать и соединить с клубникой. Любо печенье или бисквит покрошить руками. Взбить сливки взбить с сахаром в соотношении 1:1, добавить рикотту, перемешать. Выложить рикотту со сливками, сверху — клубнику, затем опять рикотту, сверху посыпать печеньем. Поставить десерт в холодильник на 1–2 часа.

Подробный рецепт тут.

Вареники с клубникой и шоколадом.

74516610-5C71-4BE6-895B-B50A0D6A0741.jpg

В воду (300г.) добавить 4 ст.л. оливкового масла, соль, довести до кипения. Влить масляную воду в 500 г. муки, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет такой температуры, когда будет не горячо месить руками. Хорошо вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 25 минут отдыхать. Полкило клубники нарезать на дольки, плитку шоколада поломать на кусочки. Раскатать тесто, вырезать кружочки, положить пару кусочков клубники и шоколада, слепить вареники. Сварить в подсоленной воде до готовности.

Подробный рецепт тут.




Другие статьи раздела «Познавательная информация»

Польза и вред куриного мяса

О вредных и полезных сладостях

Яйца: польза и вред

Отличие томата от помидора

15 самых популярных советских блюд

11 продуктов питания, которые растут необычным образом

Таблица калорийности и калорийность продуктов питания

Гликемический индекс — помощник для похудения

Углеводы – борьба за стройность и здоровье

Правильное питание