Как приготовить ореховое молоко

1846EC2C-C422-4268-A84E-02AA1DED8805.jpg
Ореховое молоко — очень полезный продукт. Сначала ореховым молоком увлекались исключительно вегетарианцы, но в последнее время этот продукт стал входить в массы.

Что же такое ореховое молоко?

Ореховое молоко - это напиток из измельченных орехов или семечек, и воды. Ореховое молоко может заменить обычное молоко для людей с непереносимостью лактозы. Такое молоко усваивается лучше, чем молоко животного происхождения. Оно богато жирными омега кислотами и содержит много аминокислот, необходимых для растущего организма.Также в нем есть магний и калий, а эти минералы нужны для нормализации работы сердечнососудистой системы. Кроме этого, есть в этом напитке и железо, которое участвует в процессах кроветворения и во внутриклеточном обмене.Витаминов в ореховом молоке не меньше, чем в коровьем: А, РР, С, В1, В2, D. Такое молоко очень питательное, его энергетическая ценность составляет 126 ккал на 100 грамм продукта.

Как приготовить ореховое молоко в домашних условиях?

Для приготовления молока Вам понадобится:

  • орехи
  • вода
  • блендер
  • марля

Молоко можно приготовить из любых орехов и семечек. Вы удивитесь насколько молоко из разных орехов имеет неповторимый вкус и аромат. Самое вкусное молоко молоко получается из бразильского ореха, миндаля и фундука. Самое сладкое молоко — из кешью.

Классическая пропорция орехового молока: 1 стакан орехов на 4 стакана воды.

Орехи следует замочить на ночь, а утром очистить орехи от кожуры, но можно готовить и из сухих орехов. Заливаем орехи водой и измельчаем в блендере 3-5 минут. Вода приобретёт насыщенный белый цвет. Готовое молоко процедить через марлю.

Хранить готовое молоко в холодильнике в закрытой бутылке 3-4 дня.

Как применять ореховое молоко?

Ореховое молоко очень вкусное само по себе. Его можно подсластить с помощью меда, фиников, добавить ваниль или корицу. На основе орехового молока можно готовить смузи, коктейли, варить каши, заливать мюсли. А ореховый жмых можно добавлять в тесто и салаты или высушить его и использовать в качестве муки.

Печенье с клюквой из орехового жмыха


Другие статьи раздела «Полезные советы»

Что приготовить на 14 февраля?

Как легко порезать лук

Как готовить яйца

Как готовить птицу

Как готовить лук

Как готовить грибы

Как сделать мясо сочным и мягким: секреты маринования

Идея для романтического ужина - Подсвечники из апельсинов

Заменители экзотических продуктов

Как приготовить филе из сельди

Смотреть еще...