15 самых популярных советских блюд

В советское время было придумано не мало вкусных блюд, которые впитали национальные оттенки союзных республик. Набор пищевой корзины советского человека не отличался пестрым набором, поэтому из одних и тех же продуктов, готовили одни и те же блюда, которые были на всех советских столах во время празднеств.

А ещё все продукты отличались своей натуральностью, до чего очень далеко современной России. Давайте поностальгируем и пустим "голодную" слезу."Селедка под шубой"
Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.

D1EA169B-8FAE-4144-87FB-C1FD7134D8C9.jpg

Торт "Наполеон"

Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

3BE69979-843A-45C3-9CED-901D908C8D59.jpg

Микояновская" котлета

Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.

FD52D900-6EB6-49DB-867B-31CFD3C97D29.jpg

Докторская и любительская колбасы
Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

9538F1A9-BD9E-4DBE-AFC1-A1FD1546E549.jpg

"Одесская колбаса"

Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.

B182195D-A7D9-42FC-BC7A-25F837DD366C.jpg

Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

BAAF66AF-FFF5-4F73-9E92-C5AC4B4C4BDB.jpg

Колбасный сыр

Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

BABA8E60-7586-4ACD-BF66-6F9CA7B0F77A.jpg

"Оливье"

Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

95CF1E3A-0A33-4D68-9BDB-7CD9B0D5B993.jpg

Салат "Днестр"

Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.

DE62EF25-6041-49AC-9F7B-2B9364B7E831.jpg

Печёночный торт

Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

236B2AF3-4F93-4B07-9CC6-72D825E40D95.jpg

Котлета "по-киевски"

Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.

FB6DD662-AE0C-49EE-ACC9-18D2D63A0AA1.jpg

Салат "Мимоза"

AF6197BE-9AE2-4B73-8B63-0F0B7740EC09.jpg

Макароны по-флотски

35545BDC-7AF3-4B8D-9DE6-633EE151C9A2.jpg

Плов

6F862784-334A-4443-A4E4-FE0AE395DCD6.jpg

Шоколадная колбаса

51DFC55C-509D-441F-9CD4-CFFD65B059F2.jpg

Другие статьи раздела «Познавательная информация»

11 продуктов питания, которые растут необычным образом

Таблица калорийности и калорийность продуктов питания

Гликемический индекс — помощник для похудения

Углеводы – борьба за стройность и здоровье

Правильное питание

5 лучших рецептов с клубникой

Польза и вред куриного мяса

О вредных и полезных сладостях

Яйца: польза и вред

Отличие томата от помидора