БадьянБазилик сушеныйБарбарис сушеныйВанилинВанильГвоздикаДрожжиДушица (орегано) сушенаяЖелатинЗира (кумин)Зира (кумин) молотаяИмбирь молотыйКардамонКарриКислота лимоннаяКориандрКориандр молотыйКорицаКорица молотаяКраситель пищевойКубик бульонныйКуркумаКэробЛавандаЛист лавровыйМайоранМакОрех мускатныйПаприка молотаяПаста мисоПерец душистый горошкомПерец красный молотыйПерец черный молотыйПетрушка сушенаяПорошок чилиПриправа грибнаяПриправа для курицыПриправа для мясаПриправа для пловаПриправа для рисаПриправа для рыбыРазрыхлительРозмарин сушеныйСахар ванильныйСахар песокСахар рафинадСахар тростниковыйСахарная пудраСемена пажитника (фенугрека / шамбалы)Сода пищеваяСольСумахТимьян (чабрец) сушеныйТминТмин молотыйУкроп сушеныйФенхель молотыйХмели-сунелиШалфей сушеныйШафранЭстрагон (тархун) сушеныйЯгоды можжевельника

Сыр Пармезан

392 ккал | белки: 35.75 гр. | жиры: 25.83 гр. | углеводы: 3.22 гр. | вода: 29.16 гр.на 100 г.
Сыр Пармезан

Пармезан (оригинальное название Пармиджано-Реджано, итал. Parmigiano-Reggiano, то есть «пармский-реджийский») — итальянский твёрдый сыр долгого созревания. Структура сыра зернисто-чешуйчатая, ломкая.

Называется так потому, что сперва выпускался в нескольких провинциях региона Эмилия-Романья: Парма, Реджо-Эмилия, Модена, а также в Мантуе и Болонье. Аналогичный сыр, производимый в других областях долины реки По, именуется «грана падано».

Тёртым пармезаном посыпают пасту, добавляют в суп и ризотто, а также едят с бальзамическим уксусом. В Эмилии-Романье его часто едят с грушами и грецкими орехами в конце трапезы.

Сыр делается из коровьего молока и обладает благоприятными для здоровья пищевыми качествами. Продукт содержит высокое количество белков и углеводов, является источником кальция и фосфора, что способствует укреплению костного скелета, нормализации работы почек и регулированию обмена веществ.

Благодаря фосфору, польза сыра пармезан неоценима в качестве средства для улучшения деятельности нервной системы. Он повышает настроение, нейтрализует действие стресса, помогает пережить депрессивные состояния.

Другая польза сыра пармезан отмечается диетологами. Продукт является низкокалорийным и отлично подходит для диет. В нем низкое содержание жиров и высокая концентрация необходимых микроэлементов. Всего 100 граммов лакомства обеспечивает суточную потребность человека в витамине В12, рибофлавине, кальции, фосфоре, натрии, селене и цинке.

Кроме того, польза сыра пармезан заключается в его хорошей усваивомасти. Он благотворно влияет на ЖКТ, так как легко усваивается. Белок, входящий в состав лакомства переваривается всего за 45 минут, тогда как аналогичное количество вещества в говядине переваривается в течение четырех часов.


Рецепты с сыром Пармезан (смотреть все)

Рецепт: Лазанья с грибами и сыром
Лазанья с грибами и сыром

Ингредиенты на 6 порций:
Молоко коровье, Листы для лазаньи, Грибы белые (боровики), Сыр Моцарелла, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр Пармезан, Масло оливковое, Сахар тростниковый, Лук зеленый, Горчица, Тимьян (чабрец), Чеснок, Орех мускатный, Соль

калории: 390 ккал. | белки: 42 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 44 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Наваристый суп с грибами
Наваристый суп с грибами

Ингредиенты на 6 порций:
Вода, Картофель, Грибы белые (боровики), Морковь, Лук репчатый, Сельдерей, Сливки, Сыр Пармезан, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Перец красный молотый

калории: 300 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 15 гр. | углеводы: 28 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Печеночный торт
Печеночный торт

Ингредиенты на 6 порций:
Печень говяжья, Молоко коровье, Морковь, Майонез, Сыр Пармезан, Яйцо куриное, Шампиньоны, Мука пшеничная, Лук репчатый

калории: 784 ккал. | белки: 64 гр. | жиры: 53 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Пицца с грибами и  цуккини
Пицца с грибами и цуккини

Ингредиенты на 6 порций:
Цуккини, Тесто дрожжевое, Шампиньоны, Масло оливковое, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Мука пшеничная*, Соль*

калории: 307 ккал. | белки: 11 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 39 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Салат «Рождественский венок»
Салат «Рождественский венок»

Ингредиенты на 4 порции:
Крабовые палочки, Помидоры, Яблоки, Кукуруза консервированная, Майонез, Рис, Сыр Пармезан, Лук зеленый, Укроп, Сок лимонный*, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 385 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Сырный шар с морковью
Сырный шар с морковью

Ингредиенты на 1 порцию:
Сыр сливочный, Лук репчатый, Морковь, Орехи грецкие, Сыр Пармезан, Лук зеленый, Хрен, Йогурт*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*

калории: 1453 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 128 гр. | углеводы: 35 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Лазанья с куриным фаршем и помидорами
Лазанья с куриным фаршем и помидорами

Ингредиенты на 3 порции:
Бульон овощной, Фарш куриный, Помидоры, Листы для лазаньи, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Укроп, Масло оливковое, Чеснок, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 362 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Теплый салат с фарфарелли и помидорами
Теплый салат с фарфарелли и помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:
Макароны / паста, Помидоры, Перец болгарский (паприка), Сыр Пармезан, Орехи кедровые, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое*, Соль*

калории: 494 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 79 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Зеленый гаспачо
Зеленый гаспачо

Ингредиенты на 1 порцию:
Помидоры, Огурцы, Базилик, Шпинат, Брокколи, Масло оливковое, Чеснок, Лук репчатый*, Перец черный молотый*, Семечки подсолнуха*, Сыр Пармезан*

калории: 252 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 16 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Сытный завтрак с бурым рисом, чечевицей и яйцом-пашот
Сытный завтрак с бурым рисом, чечевицей и яйцом-пашот

Ингредиенты на 2 порции:
Яйцо куриное, Рис, Чечевица, Зеленый горошек, Сыр Пармезан, Тыквенные семечки*, Масло оливковое*, Перец черный молотый*, Руккола*, Соль*

калории: 342 ккал. | белки: 22 гр. | жиры: 15 гр. | углеводы: 30 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Шпинатная паста с яйцами и соусом из рукколы
Шпинатная паста с яйцами и соусом из рукколы

Ингредиенты на 4 порции:
Макароны / паста, Яйцо куриное, Масло оливковое, Сыр Пармезан, Руккола, Сок лимонный*, Душица (орегано) сушеная*, Орехи грецкие*, Перец черный молотый*

калории: 460 ккал. | белки: 15 гр. | жиры: 24 гр. | углеводы: 45 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Зеленая гречка с сыром и укропом
Зеленая гречка с сыром и укропом

Ингредиенты на 1 порцию:
Крупа гречневая, Укроп, Сыр Пармезан

калории: 396 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 59 гр. на порцию


более 2 лет назад

Новые рецепты:

Рецепт: Лазанья с грибами и сыром
Лазанья с грибами и сыром

Ингредиенты на 6 порций:
Молоко коровье, Листы для лазаньи, Грибы белые (боровики), Сыр Моцарелла, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сыр Пармезан, Масло оливковое, Сахар тростниковый, Лук зеленый, Горчица, Тимьян (чабрец), Чеснок, Орех мускатный, Соль

калории: 390 ккал. | белки: 42 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 44 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Наваристый суп с грибами
Наваристый суп с грибами

Ингредиенты на 6 порций:
Вода, Картофель, Грибы белые (боровики), Морковь, Лук репчатый, Сельдерей, Сливки, Сыр Пармезан, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Перец красный молотый

калории: 300 ккал. | белки: 13 гр. | жиры: 15 гр. | углеводы: 28 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Печеночный торт
Печеночный торт

Ингредиенты на 6 порций:
Печень говяжья, Молоко коровье, Морковь, Майонез, Сыр Пармезан, Яйцо куриное, Шампиньоны, Мука пшеничная, Лук репчатый

калории: 784 ккал. | белки: 64 гр. | жиры: 53 гр. | углеводы: 34 гр. на порцию


более года назад
Рецепт: Пицца с грибами и  цуккини
Пицца с грибами и цуккини

Ингредиенты на 6 порций:
Цуккини, Тесто дрожжевое, Шампиньоны, Масло оливковое, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Мука пшеничная*, Соль*

калории: 307 ккал. | белки: 11 гр. | жиры: 13 гр. | углеводы: 39 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Салат «Рождественский венок»
Салат «Рождественский венок»

Ингредиенты на 4 порции:
Крабовые палочки, Помидоры, Яблоки, Кукуруза консервированная, Майонез, Рис, Сыр Пармезан, Лук зеленый, Укроп, Сок лимонный*, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 385 ккал. | белки: 19 гр. | жиры: 22 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Сырный шар с морковью
Сырный шар с морковью

Ингредиенты на 1 порцию:
Сыр сливочный, Лук репчатый, Морковь, Орехи грецкие, Сыр Пармезан, Лук зеленый, Хрен, Йогурт*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*

калории: 1453 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 128 гр. | углеводы: 35 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Лазанья с куриным фаршем и помидорами
Лазанья с куриным фаршем и помидорами

Ингредиенты на 3 порции:
Бульон овощной, Фарш куриный, Помидоры, Листы для лазаньи, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Укроп, Масло оливковое, Чеснок, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 362 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Теплый салат с фарфарелли и помидорами
Теплый салат с фарфарелли и помидорами

Ингредиенты на 1 порцию:
Макароны / паста, Помидоры, Перец болгарский (паприка), Сыр Пармезан, Орехи кедровые, Душица (орегано) сушеная, Масло оливковое*, Соль*

калории: 494 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 11 гр. | углеводы: 79 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Зеленый гаспачо
Зеленый гаспачо

Ингредиенты на 1 порцию:
Помидоры, Огурцы, Базилик, Шпинат, Брокколи, Масло оливковое, Чеснок, Лук репчатый*, Перец черный молотый*, Семечки подсолнуха*, Сыр Пармезан*

калории: 252 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 18 гр. | углеводы: 16 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Сытный завтрак с бурым рисом, чечевицей и яйцом-пашот
Сытный завтрак с бурым рисом, чечевицей и яйцом-пашот

Ингредиенты на 2 порции:
Яйцо куриное, Рис, Чечевица, Зеленый горошек, Сыр Пармезан, Тыквенные семечки*, Масло оливковое*, Перец черный молотый*, Руккола*, Соль*

калории: 342 ккал. | белки: 22 гр. | жиры: 15 гр. | углеводы: 30 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Шпинатная паста с яйцами и соусом из рукколы
Шпинатная паста с яйцами и соусом из рукколы

Ингредиенты на 4 порции:
Макароны / паста, Яйцо куриное, Масло оливковое, Сыр Пармезан, Руккола, Сок лимонный*, Душица (орегано) сушеная*, Орехи грецкие*, Перец черный молотый*

калории: 460 ккал. | белки: 15 гр. | жиры: 24 гр. | углеводы: 45 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Зеленая гречка с сыром и укропом
Зеленая гречка с сыром и укропом

Ингредиенты на 1 порцию:
Крупа гречневая, Укроп, Сыр Пармезан

калории: 396 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 59 гр. на порцию


более 2 лет назад

Популярные:

Рецепт: Паста с креветками и шампиньонами в сливочном соусе
Паста с креветками и шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты на 6 порций:
Макароны / паста, Креветки, Сливки, Шампиньоны, Сыр Пармезан*, Сельдерей*, Масло оливковое*, Мука пшеничная*, Масло сливочное*, Базилик сушеный*, Душица (орегано) сушеная*, Майоран*, Розмарин сушеный*

калории: 596 ккал. | белки: 26 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 55 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Котлета в кабачке
Котлета в кабачке

Ингредиенты на 5 порций:
Кабачки, Фарш свиной, Помидоры, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Майонез, Чеснок, Перец черный молотый*, Приправа итальянская*, Соль*

калории: 429 ккал. | белки: 28 гр. | жиры: 30 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Митболс (Meatballs)
Митболс (Meatballs)

Ингредиенты на 3 порции:
Фарш смешанный, Помидоры, Вино белое сухое, Молоко коровье, Сухари панировочные, Морковь, Яйцо куриное, Сыр Пармезан, Лук репчатый, Масло растительное, Чеснок, Душица (Орегано)*, Перец*, Соль*

калории: 980 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 74 гр. | углеводы: 35 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Сырный шар с морковью
Сырный шар с морковью

Ингредиенты на 1 порцию:
Сыр сливочный, Лук репчатый, Морковь, Орехи грецкие, Сыр Пармезан, Лук зеленый, Хрен, Йогурт*, Паприка молотая*, Перец черный молотый*

калории: 1453 ккал. | белки: 43 гр. | жиры: 128 гр. | углеводы: 35 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более года назад
Рецепт: Лазанья с куриным фаршем и помидорами
Лазанья с куриным фаршем и помидорами

Ингредиенты на 3 порции:
Бульон овощной, Фарш куриный, Помидоры, Листы для лазаньи, Лук репчатый, Сыр Пармезан, Укроп, Масло оливковое, Чеснок, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 362 ккал. | белки: 25 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 26 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 2 лет назад
Рецепт: Кускус с помидорами, пармезаном и кедровыми орехами
Кускус с помидорами, пармезаном и кедровыми орехами

Ингредиенты на 4 порции:
Кускус, Помидоры, Сыр Пармезан, Орехи кедровые, Базилик, Соль*

калории: 386 ккал. | белки: 16 гр. | жиры: 8 гр. | углеводы: 57 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 3 лет назад
Рецепт: Тартар из баклажанов
Тартар из баклажанов

Ингредиенты на 2 порции:
Баклажаны, Батон, Сыр Пармезан, Помидоры черри*, Масло оливковое*, Масло сливочное*, Соль*, Тимьян (чабрец) сушеный*

калории: 120 ккал. | белки: 2 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 8 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Зеленый салат с болгарским перцем под соусом песто
Зеленый салат с болгарским перцем под соусом песто

Ингредиенты на 3 порции:
Салат, Перец болгарский (паприка), Базилик, Масло оливковое, Кунжут, Орехи кедровые, Сыр Пармезан*, Соль*

калории: 298 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 27 гр. | углеводы: 6 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Салат с шампиньонами, помидорами черри и сыром
Салат с шампиньонами, помидорами черри и сыром

Ингредиенты на 2 порции:
Помидоры черри, Шампиньоны, Салат, Яйцо куриное, Сыр Пармезан, Оливки (маслины) консервированные*, Лук-порей*, Майонез*, Масло растительное*, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 602 ккал. | белки: 24 гр. | жиры: 53 гр. | углеводы: 9 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Каннеллони с ветчиной и моцареллой
Каннеллони с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты на 8 порций:
Мука пшеничная, Яйцо куриное, Ветчина, Сыр Моцарелла, Помидоры*, Сливки 20-40%*, Сыр Пармезан*, Лук репчатый*, Базилик*, Перец черный молотый*, Соль*

калории: 964 ккал. | белки: 39 гр. | жиры: 67 гр. | углеводы: 51 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: «Лапша» из баклажанов в сливочном соусе
«Лапша» из баклажанов в сливочном соусе

Ингредиенты на 2 порции:
Баклажаны, Помидоры, Сливки, Сыр Пармезан, Чеснок, Масло оливковое*, Базилик*, Перец черный молотый*, Перец чили*, Соль*

калории: 665 ккал. | белки: 15 гр. | жиры: 56 гр. | углеводы: 28 гр. на порцию

* - необязательные ингредиенты


более 4 лет назад
Рецепт: Зеленая гречка с сыром и укропом
Зеленая гречка с сыром и укропом

Ингредиенты на 1 порцию:
Крупа гречневая, Укроп, Сыр Пармезан

калории: 396 ккал. | белки: 20 гр. | жиры: 9 гр. | углеводы: 59 гр. на порцию


более 2 лет назад